Pâtes au pesto de brocolis

Très rapide

Ingrédients :
Des brocolis
De l'huile d'olive
5 petites gousses d'ail
6 CS de noisettes
Le jus d'un demi-citron

Préparation :
Faire bouillir les brocolis jusqu'à ce qu'ils soient à peu près tendres et revenir les noisettes jusqu'à ce qu'elles soient à peu près dorées. Couper grossièrement les noisettes.Tout mélanger dans un robot (et pendant ce temps : faire cuire les pâtes). Faire la vaisselle en attendant que les pâtes soient prêtes. On peut râper du kefalotiri ou n'importe quel fromage, c'est très bon.

Soupe aux champignons (la meilleure du monde)

Ingrédients:
Des champignons (sans ça comment prétendre faire une soupe aux champignons)
Une gousse d'ail
Un oignon, ou deux
De la farine (2 cuillères à soupe)
De l'eau
Du lait
De l'huile d'olive

Préparation :
On fait chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
Et puis on coupe l'ail en petits morceaux, puis les oignons, puis les champignons et on met tout ça dans la casserole. On rajoute la farine et puis l'eau et puis le lait. On couvre et on laisse cuire. Quand ça boue, on diminue le feu et on continue à faire cuire gentiment.
Enfin, on en fait un petit velouté.